Abubuwan da ake bukata a lokacin aikin masana'antu namayar da jaka(wanda kuma aka sani da buhunan dafa abinci) ana iya taƙaita su kamar haka:
Zaɓin kayan aiki:Zaɓi kayan abinci masu aminci, jure zafi, kuma sun dace da dafa abinci.Kayayyakin gama gari sun haɗa da robobi masu jure zafin zafin jiki da fina-finai masu lanƙwasa.
Kauri da Ƙarfi:Tabbatar cewa kayan da aka zaɓa yana da kauri mai dacewa kuma yana da ƙarfin da ake buƙata don jure tsarin dafa abinci ba tare da tsage ko tsagewa ba.
Dacewar Rufewa:Kayan jaka ya kamata ya dace da kayan aikin rufe zafi.Ya kamata ya narke kuma ya rufe yadda ya kamata a ƙayyadadden yanayin zafi da matsi.
Tsaron Abinci: Tsayayyen bin ƙa'idodin amincin abinci da jagororin yayin aikin samarwa.Wannan ya haɗa da kiyaye tsabta da tsabta a cikin masana'antu.
Hatimin Mutunci: Dole ne hatimin da ke kan buhunan dafa abinci su kasance masu daure da iska don hana duk wani yabo ko gurɓata abincin yayin dafa abinci.
Bugawa da Lakabi: Tabbatar da ingantaccen bugu na bayanin samfur, gami da umarnin dafa abinci, kwanakin ƙarewa, da sa alama.Wannan bayanin ya kamata ya zama mai iya karantawa kuma mai dorewa.
Abubuwan da za a iya sake sabuntawa: Idan ya dace, haɗa fasalulluka masu sake rufewa a cikin ƙirar jaka don bawa masu siye damar sake rufe jakar cikin sauƙi bayan amfani da ɗan lokaci.
Batch Codeing: Haɗa tsari ko ƙididdigewa da yawa don bin diddigin samarwa da sauƙaƙe kiran idan ya cancanta.
Kula da inganci:Aiwatar da tsauraran matakan sarrafa inganci don duba jakunkuna don lahani, kamar hatimi mai rauni ko rashin daidaiton kayan, don kiyaye daidaiton ingancin samfur.
Gwaji: Gudanar da ingantattun gwaje-gwaje, kamar ƙarfin hatimi da gwaje-gwajen juriya na zafi, don tabbatar da cewa jakunkuna sun cika ƙa'idodin aiki.
Marufi da Ajiya:Yi kunshin da kyau da adana kayan da aka gama a cikin yanayi mai tsabta da sarrafawa don hana kamuwa da cuta kafin rarrabawa.
La'akari da Muhalli: Yi la'akari da tasirin muhalli na kayan da aka yi amfani da su kuma yi la'akari da zaɓuɓɓuka masu dacewa da yanayi idan zai yiwu.
Ta hanyar bin waɗannan buƙatun, masana'antun na iya samarwamayar da jakawaɗanda suka dace da ƙa'idodin aminci, suna ba da dacewa ga masu amfani, da kiyaye amincin samfuran abincin da suka ƙunshi yayin aikin dafa abinci.
Lokacin aikawa: Satumba-15-2023